Frantsila talu köök

„Frantsila talu köök“ on retseptiraamat, mis koondab endas 291 taimetoidu valmistamise juhist. Teos pakub laia valikut salateid, suppe, praade, kastmeid, küpsetisi, magustoite ja jooke, tuues esile looduslikult kasvatatud taimede mitmekesise kasutusvõimaluse. Raamat ei piirdu üksnes kulinaarse poolega, vaid sisaldab ka kirjeldusi taimede maitseomadustest, raviomadustest ja muudest praktilistest aspektidest. Nii on tegemist ühtaegu nii kokaraamatu kui ka teadmistekogumikuga, mis aitab paremini mõista taimse toidu ja looduslähedase eluviisi väärtust.

Teose keskmes on Frantsila talu, kus enamik retseptides kasutatavaid taimi kasvatatakse keemiavabalt oma põldudel. See põhimõte annab retseptidele erilise tausta, sest autor rõhutab toidu seotust puhta looduse ja traditsioonilise taimetarkusega. Raamat peegeldab omamoodi koolkonda, mida on hakatud seostama Frantsila nimega – siin põimuvad toitumisalased teadmised, loodusravi põhimõtted ja praktilised retseptid igapäevaseks toiduks. Lugeja leiab siit inspiratsiooni nii tervislikuks kokkamiseks kui ka teadmisi, kuidas kasutada taimi mitmekülgsemalt, väärtustades nende looduslikku päritolu ja mõju.

Virpi Raipala-Cormier on üks Soome tuntumaid taimetundjaid ja looduslähedase elustiili edendajaid. Tema töö Frantsila talus on toonud kokku nii kohalikke kui ka kaugemalt tulnud huvilisi, sealhulgas eestlasi, kes on sealt taimetarkust õppinud. Ta on kirjutanud mitmeid retseptiraamatuid, mille kaudu on ta püüdnud tuua taimse toidu laiemale lugejaskonnale kättesaadavaks ja atraktiivseks. Frantsila talu loodustooted ning sealne taimekasvatus ja koolitus on pälvinud laialdast tunnustust, tehes temast oluliselt mõjuka kuju nii Soome kui ka rahvusvahelises taimetoidu- ja loodusringkonnas.