Väikesele kokale. Nõuandeid ja retsepte

„Väikesele kokale. Nõuandeid ja retsepte” on lastele suunatud kokaraamat, mis ühendab lihtsad toiduvalmistamise õpetused praktiliste juhiste ja arusaadavate retseptidega. Raamat on koostatud mõeldes eelkõige noorematele kokahuvilistele, kes soovivad õppida köögis iseseisvalt toimetama. Selle eesmärk ei ole pelgalt juhendada, vaid ka julgustada last katsetama ja looma. Teos keskendub esmavajalikele toiduainetele ja köögivahenditele ning seletab samm-sammult, kuidas käituda ohutult ja puhtalt, samal ajal toiduvalmistamise protsessist rõõmu tundes.

Raamatu ülesehitus on lihtne ja loogiline: esmalt tutvustatakse köögitöö aluseid – hügieeni, töövahendeid, mõõtühikuid ja tuleohutust. Seejärel järgneb valik retsepte, mis hõlmavad nii hommikusööke, kergeid lõunaid kui ka magusaid vahepalasid. Retseptid on koostatud lapse jaoks jõukohasel moel, kus iga tegevus on selgelt kirjeldatud ja toorainete kogused täpselt määratletud. Paljud road vajavad vaid minimaalset täiskasvanu abi, mistõttu sobib raamat hästi ka iseseisvaks kasutamiseks. Lisaks sisaldavad mitmed leheküljed praktilisi näpunäiteid, näiteks kuidas lauda katta või kuidas toitu serveerida.

„Väikesele kokale” ilmus kirjastuselt Ersen, kes on olnud üks laste- ja noorteraamatute väljaandmise eestvedajaid 1990ndate Eestis. Selle tüüpi teosed olid üleminekuaja kontekstis olulised, aidates kujundada iseseisvat eluoskust ning tuues mängulise elemendi koduse argitegevuse juurde. Raamat jääb ajastutruuks dokumendiks, milles põimuvad praktilisus, hariv lähenemine ja soov toetada lapse isetegemise rõõmu.