Suupisted

„Suupisted” on praktiline kokaraamat, mis pakub laia valikut ideid neile, kes soovivad külalisi rõõmustada lihtsate, kuid maitsvate ampsudega. Teos on üles ehitatud nii, et see aitaks toime tulla erinevates olukordades – olgu aega vähe või piisavalt. Raamat rõhutab, et maitsev ja värviküllane suupistelaud ei nõua pikki tunde köögis, vaid nutikaid lahendusi ja loovust toorainete kombineerimisel. Seega on see abimees nii kiireks ettevalmistuseks kui ka põhjalikumaks katsetamiseks.

Retseptid on esitatud viisil, mis julgustab katsetama ja kohandama neid vastavalt oma maitsele ning võimalustele. Lugeja leiab siit nii lihtsaid lahendusi ootamatult saabunud külaliste tarbeks kui ka ideid peolauda sobivateks pidulikemateks suupisteteks. Erinevad kooslused toovad esile tooraine mitmekesisuse ja annavad inspiratsiooni ka argipäeva mitmekesistamiseks. Raamatu eesmärk ei ole pakkuda üksnes konkreetseid retsepte, vaid ka ärgitada looma maitseid, mis muudavad külaskäigud ja koosviibimised meeldejäävaks.

Tuuli Mathisen on Eesti toidublogija ja kokaraamatute autor, kelle looming keskendub kodusele toidule ja inspireerivatele lahendustele igapäevases köögis. Tema raamatutes on rõhk kättesaadavatel koostisosadel ja lihtsatel, kuid maitseküllastel retseptidel, mis sobivad nii pereringis kui ka külaliste võõrustamisel. Mathiseni kirjutamislaad on praktiline ja julgustav, pakkudes ideid, mis teevad toiduvalmistamise rõõmsaks ja loominguliseks tegevuseks. „Suupisted” on tema teoste seas selgelt suunatud just peolaudade ja seltskondlike koosviibimiste rikastamisele.