Toite peolauale

Raamat „Toite peolauale” on praktiline kokaraamat, mille koostas Gerda Kroom ja toimetas Sirje Raenok, ilmudes kirjastuse Odamees väljaandel 2021. aastal. Teos on loodud abiliseks igasuguste pidude ja tähtpäevade korraldajatele, pakkudes ideid peolaua katmiseks nii väiksemateks pereüritusteks kui ka suuremateks pidustusteks. Selles leiab retsepte ja soovitusi, kuidas muuta peolaud mitmekesiseks, et toidud oleksid nii maitsvad kui ka visuaalselt kutsuvad.

Teose sisu hõlmab nii külmi suupisteid ja salateid kui ka soojasid roogi, mille juurde kuuluvad lisaks magusad koogid ja muud maiused. Samuti on välja toodud joogisoovitused, mis sobivad toitude kõrvale ning aitavad tervikpilti täiendada. Tähelepanu on pööratud ka roogade serveerimisele, et lauale loodud ilme toetaks pidulikku õhkkonda ja muudaks sündmuse erilisemaks. Raamatu ülesehitus pakub lugejale lihtsat võimalust kombineerida erinevaid roogasid, et luua tasakaalustatud ja rikkalik peomenüü.

Koostaja Gerda Kroom on pannud kokku mitmeid Odamehe kokaraamatuid, keskendudes praktilistele ja kergesti valmistatavatele roogadele. Tema koostatud raamatutes on rõhk kodusel kokakunstil, mis ei nõua keerulisi töövõtteid, vaid pakub lugejale käepäraseid lahendusi. Toimetaja Sirje Raenok on samuti seotud paljude kokandusväljaannetega, hoolitsedes tekstide selguse ja retseptide ühtluse eest. Nii on „Toite peolauale” saanud terviklikuks abiliseks igale kodusele kokale, kes soovib pidulauda sisustada mitmekülgselt ja läbimõeldult.