Toite Kanaari saartelt ja muud juttu ka

„Toite Kanaari saartelt ja muud juttu ka“ on omanäoline kogumik, mis ühendab endas kokaraamatu ja reisiraamatu jooni. Teosest leiab mitmesuguseid Kanaari saarte köögile iseloomulikke retsepte, mis annavad aimu sealse toidukultuuri eripärast. Retseptide kõrvale on põimitud kirjeldusi, mis loovad tausta ning aitavad mõista, miks just teatud toidud ja valmistamisviisid on kohalike seas au sees. Nii saab lugeja korraga nii praktilise retseptiraamatu kui ka sissevaate ühe Vahemere-äärse piirkonna toidutraditsiooni.

Kogumikku elavdavad lisapeatükid ja lühikesed tekstilõigud, kus jutustatakse Kanaari saarte loodusest, kliimast ja majandusest, samuti kultuurist ja kommetest. Neis kirjeldustes on tähelepanu pööratud turismile ja kohalikele traditsioonidele, tuues välja piirkonna eripära ja argielu. Selline lähenemine rikastab kokaraamatut, sest retseptide taustal avaneb lugejale laiem kultuuriline ja ajalooline kontekst. Toidud ei seisa siin üksinda, vaid on osa igapäevaelust ja laiemast elukeskkonnast, mida teos ühtviisi hõlmab.

Raamat on üles ehitatud nii, et see kõnetab mitut lugejagruppi korraga. Ühelt poolt pakub see toiduvalmistajale uusi ideid ja praktilisi juhiseid, teisalt annab reisihuvilisele teadmisi, mis aitavad Kanaari saari paremini mõista. Kokaraamatu ja reisijutustuse põiming loob rikkaliku lugemiselamuse, mis erineb tavapärastest retseptikogudest. „Toite Kanaari saartelt ja muud juttu ka“ sobib seega neile, kes hindavad nii kulinaarset mitmekesisust kui ka huvitavaid teadmisi maailmast laiemalt.