Ahven

„Ahven“ on populaarteaduslik ja praktiline raamat, mille autoriteks on Teet Krause, Margo Pajuste ja Arvo Tuvikene. Teos ilmus 2014. aastal ajakirja *Kalale!* kalaraamatute sarja avaraamatuna. Raamat keskendub ahvenale kui Eesti vetes laialt levinud ja tuntud kalale, pakkudes põhjalikku ülevaadet tema eluviisidest, püügivõimalustest ja ka toiduks valmistamisest. Teos ühendab endas teadusliku täpsuse, kalameeste kogemused ja kulinaarsed soovitused.

Sisu on jaotatud temaatilisteks osadeks: esmalt käsitletakse ahvena bioloogiat ja käitumist, seejärel tutvustatakse erinevaid püügitehnikaid ning lõpuks jagatakse retsepte, kuidas püütud kala köögis parimal moel ära kasutada. Raamatus saavad sõna tuntud kalamehed Igor „Ixa“ Nael, Are Moora, Tarvo Leon, Koit Kikas ja Hans Teder, kes jagavad oma kogemusi ja praktilisi nõuandeid. Teadusliku poole eest hoolitsevad kalauurijad Teet Krause ja Arvo Tuvikene, kelle artiklid annavad sügavama teadmise kalast kui liigist. Selline ülesehitus teeb teosest ühtaegu hariva, kasuliku ja inspireeriva lugemisvara kõigile, kes kalapüügi või kokakunsti vastu huvi tunnevad.

Autorid on Eesti kalanduse ja harrastuskalapüügi ringkondades hästi tuntud nimed. Teet Krause ja Arvo Tuvikene on tegutsenud kaua kalauurijatena ning avaldanud mitmeid teaduslikke ja populaarteaduslikke kirjutisi. Margo Pajuste on panustanud toimetamise ja koostamise kaudu. Raamatu väärtus seisneb selles, et see seob kokku teaduslikud teadmised ja harrastuskalameeste kogemused, pakkudes lugejale nii faktitäpsust kui ka inspireerivat lugemiselamust. „Ahven“ on seega nii looduse- kui ka kalandushuvilistele mõeldud põhjalik käsiraamat.