Vardaroad. Maitsvaid toite varda, tiku, pulga otsas

Susannah Blake’i kokaraamat „Vardaroad. Maitsvaid toite varda, tiku, pulga otsas“ koondab mitmekesise valiku retsepte, kus põhiroog, eelroog või suupiste on serveeritud vardal. Tegu on temaatilise kogumikuga, mis pakub inspiratsiooni nii lihtsateks igapäevasteks ampsudeks kui ka meeleolukateks pidulaua suupisteteks. Retseptid ulatuvad klassikalistest lihavarrastest kuni taimsete ja magusate lahendusteni, sisaldades koostisosi eri maailma köökidest. Fookuses on nii maitses kui serveerimisviisis peituv loomingulisus – kuidas muuta lihtne roog efektseks ja hõlpsasti käsitletavaks.

Raamatu ülesehitus järgib praktilist loogikat: road on jagatud kategooriatesse vastavalt toorainele ja kasutusviisile, näiteks lihavardad, mereannid, köögiviljavalikud ja magusad ampsud. Iga retsepti juures on lisaks juhistele ka koostisosade loetelu ning serveerimissoovitused, sageli kaasneb ka foto valminud roast. Rõhk on kergel valmistamisel ja ideedel, mida saab kiirelt rakendada nii sise- kui väliköögis. Mitmed retseptid sobivad hästi grillimiseks või lastele lõbusateks suupisteteks. Läbivaks märksõnaks on mitmekesisus – autor julgustab katsetama ja kombineerima maitseid üle tavapäraste köögipiiride.

Susannah Blake on briti toidukirjanik ja stilist, kelle kokaraamatud keskenduvad sageli lihtsatele, kuid loovatele lähenemistele toiduvalmistamisel. Talle omane on visuaalne esteetika ja selge keelekasutus, mis muudab tema raamatud kättesaadavaks ka neile, kellel pole kokanduses suurt kogemust. „Vardaroad“ esindab tema loomingus lähenemist, kus mängulisus ja praktilisus põimuvad. See raamat on mõeldud neile, kes soovivad toidu serveerimist pisut erilisemaks muuta, olgu selleks kodune õhtusöök, laste sünnipäev või suvine piknik aias.