20 minuti road. 50 isuäratavat, hõlpsat ja tervislikku retsepti

Steven Wheeleri kokaraamat „20 minuti road. 50 isuäratavat, hõlpsat ja tervislikku retsepti“ on mõeldud neile, kes soovivad valmistada maitsvaid toite piiratud aja jooksul, ilma et peaks järeleandmisi tegema tervislikkuses või mitmekesisuses. Raamatu keskmes on kiired igapäevased eined, mis sobivad nii tööpäeva õhtuks kui ka nädalavahetuse lõunaks. Kõik retseptid on kavandatud valmima ligikaudu 20 minutiga, mistõttu sobib see kogumik hästi kiire elutempoga inimestele, kes soovivad siiski kodus süüa teha ning kontrollida toidu koostist.

Teos on üles ehitatud selgelt ja praktiliselt: iga retsepti juures on koostisosade loetelu, valmistusjuhis ning ligikaudne aeg. Retseptide valik on mitmekesine – leidub nii taimseid roogi, mereande kui ka liha- ja pastatoite, samuti kergeid suppe ja salateid. Autor pöörab tähelepanu ka toidu tasakaalule ja tervislikkusele, rõhutades värskete koostisosade kasutamist ja võimalikult vähest rasva või suhkru lisamist. Lisaks on raamatus rohkelt täisvärvilisi fotosid, mis annavad aimu valmistoitude välimusest ning võivad innustada ka neid, kellel puudub senine kokkamisjulgus.

Steven Wheeler on kokaraamatute autor ja toidustilist, kes on tuntud oma praktiliste ja kergesti järgitavate retseptikogumike poolest. Tema lähenemine köögile on ajasäästlik, kuid samas hoolikalt tasakaalustatud, püüdes ühendada lihtsuse ja hea maitse. „20 minuti road“ kuulub tema minimalistlikku, ent terviklikku toidufilosoofiat järgivate väljaannete hulka ning sobib hästi alustavale kodukokale või neile, kes soovivad lihtsustada igapäevast toiduvalmistamist, ilma et loobutaks kvaliteedist.