Soolast ja magusat jõululauale

„Soolast ja magusat jõululauale” (2012, Tammerraamat) on väike kokaraamat, mis koondab endasse valiku klassikalisi jõuluretsepte. Retseptid pärinevad varasematest eestikeelsetest ajakirjadest, näiteks „Taluperenaine”, kus juhendati perenaisi nii pidulike kui ka argisemate roogade valmistamisel. Raamatusse kogutud retseptid avavad akna traditsioonilisse kööki, kus pidulaud ei olnud ainult maitsvate toitude, vaid ka koduse hubasuse ja pühademeeleolu kandja.

Väljaandes on esindatud nii soolased kui ka magusad road, pakkudes inspiratsiooni tänapäevasele kokkajale, kes soovib oma jõululauda rikastada ajaloolise hõnguga. Nii saab kokku panna menüü, kus kõrvuti on praktilised lihatoidud, salatid ja küpsetised ning vanamoelised magustoidud. Lisaks retseptidele on raamat illustreeritud Aivo Aia kogust pärinevate vanade jõulukaartidega, mis annavad tekstidele visuaalse ja emotsionaalse tausta. Kujundus on hoolikalt läbi mõeldud, et toetada pühade traditsioonide atmosfääri.

Raamat ei ole pelgalt retseptikogu, vaid ka väike kultuurilooline pilguheit, mis seob jõululaua Eesti argipäeva ja pühade kommete ajalooga. Nii pakub „Soolast ja magusat jõululauale” mitte ainult ideid toidu valmistamiseks, vaid ka võimaluse osa saada möödunud aegade pühadest ja nende väärtustest, andes tänapäeva lugejale võimaluse neid taaselustada oma koduses köögis.