Soolast ja magusat

Kogumik Soolast ja magusat lähtub ajakirjade köögirubriikide traditsioonist, kus kodukokk saab lühikesed, praktilised ja läbi proovitud juhised. Vihik koondab Eesti Naise lehekülgedelt tuttavaid roogasid nii argipäeva kui väiksemateks pidupäevadeks, pakkudes ühes köites valikut, mis katab suure osa tavalisest kodusest menüüst. Raamatus on eri peatükkidesse jaotatud supid, suupisted, salatid, ahjuroad, soolased küpsetised, magusroad ja koogid ning iga retsepti kõrval on lühike, konkreetne valmistamisjuhend. Selline ülesehitus lubab võtta teose kätte kas tervikuna menüü planeerimiseks või avada see mõnele kindlale alateemale keskendudes. Soolast ja magusat jätkab sama joont, mida kannavad ka teised väikese formaadiga kokaraamatud, kus ajakirjades ilmunud retseptid kogutakse ühe kaane vahele ja antakse kodukokale käepärases kujus kätte.

Teos sobib lugejale, kes ei otsi gurmeekunsti käsiraamatut, vaid tahab usaldusväärseid retsepte, mille aluseks on harjumuspärased toorained ja lihtsad töövõtted. Supid ja salatid annavad ideid, kuidas kombineerida köögivilju, makarone, liha ja kala nii, et tulemus oleks toekas, kuid jõukohane ka vähem kogenud kokale. Soolaste küpsetiste ja ahjuroogade osa aitab laiendada igapäevast kartuli ja hakkliha repertuaari pirukate, vormiroogade ja ahjulihade suunas, magusroogade ja kookide valik katab nii kiirelt valmivad magustoidud kui veidi suurema ettevalmistust nõudvad küpsetised. Raamat räägib eelkõige sellest, kuidas korraldada kodune köök nii, et sama allika põhjal saab valmis terve eine: eelroast magustoiduni. See teeb Soolast ja magusat tüüpiliseks ajakirjapõhiseks retseptikogumikuks, mida on lihtne kasutada nii igapäeva kihutamises kui ka veidi rahulikumal nädalavahetusel, kui tahetakse proovida midagi uut, ilma et peaks erioskuste või haruldaste toorainete pärast muretsema.