Toortoitumise A ja O. 100 lihtsat retsepti

Sille Poola raamat „Toortoitumise A ja O“ on praktiline ja selgitav teos, mis tutvustab toortoitumise põhimõtteid ning pakub lugejale selge ülevaate selle toitumisviisi rakendamisest Eesti oludes. Raamatu keskmes on 100 lihtsat retsepti, mis ei eelda keerulisi valmistusviise ega haruldasi koostisosi. Need retseptid katavad nii igapäevased toidukorrad kui ka suupisted, magustoidud ja joogid, olles kohandatud vastavalt kohalikele toorainetele ja aastaaegadele. Poola eesmärk on näidata, et toortoitumine ei pea olema radikaalne ega raskesti teostatav, vaid võib toetuda lihtsatele valikutele ja järk-järgulisele harjumuste muutmisele.

Lisaks retseptidele sisaldab raamat mahukat teoreetilist osa, kus autor selgitab toortoitumise mõju kehale, toidutegemise põhitõdesid ning vastab korduma kippuvatele küsimustele. Arutletakse nii vitamiinide ja mineraalide omastatavuse, valgutarbimise kui ka toortoitumise mõju energiatasemele ja immuunsusele. Eraldi käsitletakse levinud hirme ja väärarusaamu, pakkudes argumenteeritud ja elupraktikast lähtuvaid vastuseid. Teos sobib nii neile, kes on alles huvitatud toortoidu proovimisest, kui ka neile, kes on juba teatud määral toortoitumist katsetanud ning otsivad uusi ideid ja tuge oma valikutele.

Sille Poola on Eesti toortoitumise edendaja ja koolitaja, kes on tegelenud valdkonnaga mitmeid aastaid nii praktikas kui ka teoreetiliselt. Tema tegevus on olnud suunatud eeskätt teadlikkuse tõstmisele ja toitumise individuaalseks muutmiseks ilma rangeid dogmasid kehtestamata. „Toortoitumise A ja O“ väljendab seda lähenemist – tegemist ei ole range juhisega, vaid toetava käsiraamatuga, mis arvestab kohaliku elukeskkonna, kultuurilise tausta ja lugeja erinevate vajadustega. Raamat aitab mõtestada toitumisvalikuid laiemalt, kutsudes üles tähelepanelikkusele ja katsetamisjulgusele igapäevase söögilaua juures.