Tervistavad road

Siiri Lelumehe „Tervistavad road“ on tervisliku toitumise põhimõtteid järgiv kokaraamat, mis keskendub enesetunde parandamisele ja organismi tasakaalu hoidmisele läbi läbimõeldud toiduvaliku. Teos sisaldab ligi sada retsepti, mis on koostatud igapäevaselt kergesti kättesaadavatest toiduainetest ning arvestavad nii toiteväärtust kui ka maitseelamust. Rõhk on tasakaalustatud ja looduslähedasel toitumisel, kus kasutatakse rohkelt köögivilju, täisteratooteid, seemneid ja häid rasvu. Vältides rafineeritud suhkrut, liigset soola ja töödeldud toiduaineid, suunab autor lugejat tegema teadlikumaid ja kehasõbralikumaid valikuid.

Raamat on jaotatud erinevateks osadeks vastavalt söögikordadele ja teemadele: hommikusöögid, supid, põhitoidud, salatid, vahepalad ja magustoidud. Igale retseptile on lisatud lühike selgitus selle toiteväärtuslike omaduste või tervisliku mõju kohta. Autor toob esile, millised toidud aitavad toetada immuunsust, parandada seedimist või tasakaalustada veresuhkrut. Lisaks praktilistele juhistele pakub raamat ka inspiratsiooni neile, kes soovivad oma toitumisharjumusi muuta ilma drastiliste dieetideta, vaid läbi maitsva ja mitmekesise koduse toidu. Toidud on sobilikud ka neile, kes peavad kinni gluteeni- või laktoosivabast toitumisest.

Siiri Lelumees on toitumise ja tervisliku eluviisi teemadel tegutsev autor ning praktiseeriv terapeut, kellel on kogemus inimestega töötamisel ja toitumise seoste mõistmisel üldise heaoluga. Tema lähenemine on mõõdukas ja mõistlik, ühendades teaduspõhised põhimõtted ja praktilise köögikogemuse. „Tervistavad road“ ei esita rangeid piiranguid ega ülistusi, vaid soovitab tasakaalu ja teadlikkust, muutes tervisliku toitumise lihtsamini järgitavaks ka tavalises igapäevaelus. See raamat sobib hästi neile, kes soovivad leida uusi ideid tervislikumaks toidulauaks ilma maitseelamustest loobumata.