450 retsepti kogu maailmast

„450 retsepti kogu maailmast“ on ulatuslik kokaraamat, mis koondab erinevate maade toidukultuuri ja pakub rikkalikku valikut nii klassikalisi kui ka üllatavaid retsepte. Teos on üles ehitatud selgete juhenditega, millele lisavad väärtust enam kui 1500 fotot, illustreerides nii roogade valmistamist kui ka lõpptulemust. Läbimõeldud ülesehitus muudab raamatu praktiliseks abiliseks nii algajale kui ka kogenud kokkajale, pakkudes inspiratsiooni uute maitsete avastamiseks ja erinevate köökide tundmaõppimiseks.

Retseptivalik hõlmab nii laialt armastatud klassikuid kui ka erilisemaid leidusid. Tuntud toitudest leiab siit Hiina dim sum’i, India tandoori kana ja Prantsuse tuuletaskud. Samas pakub raamat ka uusi ja põnevaid katsetusi, nagu veiseliha baklažaani kastmes Aafrikast, vürtsikad tšillikrabid Indoneesiast või Marrakeši pitsa. Retseptide kaudu saab lähemalt tutvuda Aafrika, Aasia, Lähis-Ida, Põhja-Ameerika, Kariibi ja Euroopa köökide eripäradega. Nii muutub teos omamoodi kulinaarseks teekonnaks ümber maailma, avades iga peatüki kaudu uue kultuuri ja maitsemaailma.

Kogumik sobib nii igapäevaste toidukordade rikastamiseks kui ka pidulikumateks puhkudeks. Selle mitmekülgsus seisneb eri köökide ühendamises, mis võimaldab katsetada roogasid vastavalt meeleolule ja kättesaadavatele toorainetele. Raamat ei paku pelgalt juhiseid, vaid avab ka arusaama, kuidas eri maade traditsioonid ja maitsed saavad koduses köögis kokku põimuda, innustades lugejat maailma köögikultuuridega lähemalt tutvuma.