Võileivad

Raamat „Võileivad“ on praktiline abimees kodustele toidutegijatele, kes soovivad muuta igapäevased söögikorrad mitmekesisemaks ja kaunimaks. Autor rõhutab, et hästi valmistatud võileivad maitsevad kõigile ning pakuvad rõõmu ka lastele, kes on sageli valmis sööma toiduaineid just siis, kui need on värvikalt ja mänguliselt serveeritud. Võileibade kaudu on võimalik ühendada maitseelamus ja esteetiline nauding, kus „silm sööb kaasa“ ja toidust saab osa laiemast elamusest.

Kogumik toob välja mitmesuguseid võimalusi, kuidas kombineerida erinevaid katteid ja maitseid, luues samal ajal isuäratava väljanägemise. Lastele mõeldud võileibade kujundamisel on tähtis rõõmus ja värviküllane esitus, täiskasvanuid aga rõõmustavad mahlakad ja läbimõeldud maitsekombinatsioonid, mis sobivad hästi ka külaliste võõrustamiseks. Raamat julgustab katsetama, andes ideid nii argipäevaseks toiduks kui ka pidulikeks hetkedeks, kus lihtsast suutäiest võib saada väike pidu laual.

Salme Masso oli tunnustatud eesti kokaraamatute autor, kes pühendus praktilise ja samas esteetilise toidukultuuri edendamisele. Tema teosed keskendusid igapäevasele köögile, pakkudes lugejatele kergesti järgitavaid juhiseid ja ideid, kuidas tavalised toorained muuta maitsvaks ja silmale kauniks roaks. „Võileivad“ on osa tema laiemast loomingust, mis on kujundanud koduse toidutraditsiooni ning toonud rõõmu paljudele põlvkondadele.