Rootsi laud kodusel peol

„Rootsi laud kodusel peol“ on 1999. aastal Tartu kirjastuse ATA-Raamat välja antud kokaraamat, mis kuulub sarja „Minikokaraamat“. Väikeses formaadis raamat on mõeldud koduste pidude ja vastuvõttude tarvis, pakkudes juhiseid, kuidas katta lauda ja valmistada erinevaid roogi, mis sobivad just rootsi laua stiilis peolaudadele. Raamatus leidub nii traditsioonilisi retsepte kui ka kergemaid ja kiiremini valmistatavaid roogasid, mis annavad ideid mitmekesise peolaua loomiseks. Lisaks on toodud soovitusi, kuidas valida toite vastavalt külaliste arvule ja sündmuse iseloomule.

Sisukord on jaotatud teemade kaupa: tervituslaud, külmad ja soojad suupisted, liha- ja kalaroad, juust kui vaheroog, magusad vahepalad ja koogid, samuti joogid ja kohvilaud. Iga jaotise juurde kuuluvad retseptid on lühidalt, ent selgelt esitatud, et neid oleks lihtne järgida ka kodusel kokkamisel. Lisaks on raamatus menüünäiteid, toidukoguste arvestuse tabelid ja praktilised nõuanded serveerimise ja kaunistamise kohta. Nii on raamat ühtaegu nii retseptikogu kui ka väike juhend peo korraldamiseks, kus rõhutatakse, et oluline pole ainult toit, vaid ka selle esitlus ja meeleolu loomine.

Raamatu koostas Silvi Kohu, kes on mitme minisarja kokaraamatu autor ja toimetaja. Tema teosed on suunatud eelkõige kodukokkadele, pakkudes lihtsaid, igapäevaselt kasutatavaid retsepte ja praktilisi näpunäiteid. Kohu panus seisneb selles, et ta on koondanud eriilmelisi retsepte ühtsesse formaati ja loonud süsteemi, mis aitab ka vähem kogenud kokkajatel katta peolauda nii, et see oleks mitmekesine ja maitseküllane.