Tudengitoidud

Raili Miku „Tudengitoidud“ on kokaraamat, mis on suunatud eelkõige noortele, kelle jaoks toiduvalmistamine on osa iseseisva elu alustamisest. Raamatus leiduvad retseptid lähtuvad lihtsusest, kättesaadavatest toorainetest ja piiratud eelarvest, mis on tudengielu tüüpilised tingimused. Koondatud on rohkesti praktilisi ideid, mis katavad kogu päeva menüü: hommikusöögid, kerged lõuna- ja õhtusöögid, vahepalad ning ka mõned magustoidud. Kõik retseptid on lühikesed ja selgelt sõnastatud, et isegi vähese köögikogemusega inimene saaks neist kiiresti aru ja julgeks katsetada.

Teos ei piirdu ainult toiduvalmistamise õpetustega, vaid sisaldab ka nõuandeid toiduainete valimise, säilitamise ja kombineerimise kohta. Antakse soovitusi, kuidas ühte toorainet mitmel viisil kasutada, vältida raiskamist ja muuta jäägid järgmiseks toidukorraks maitsvaks roaks. Lugeja saab teada, kuidas teha ise kastmeid, keeta suppi või valmistada toitvat pajarooga väikeste kuludega. Eesmärk pole ainult täiskõhutunne, vaid ka oskuslik ja tervislik toitumine, mis aitab säilitada energiat õppimiseks ja aktiivseks eluks.

Raili Mikk on tuntud kodumaiste kokaraamatute autor ja retseptitoimetaja, kelle looming on suunatud praktilisele igapäevakokandusele. Tema stiil on selge, toetav ja kergesti järgitav. „Tudengitoidud“ on tema panus noorte iseseisvuse toetamiseks köögis, kus piiratud ressursid ei tähenda maitsete või toiteväärtuse arvelt järeleandmisi. See raamat sobib ka kõigile teistele, kes hindavad lihtsat, kiiret ja soodsat kodutoitu.