Lihtsalt linnulihast

„Lihtsalt linnulihast” on kokaraamat, mis keskendub kana-, pardi- ja kalkuniliha kasutamisele igapäevases toiduvalmistamises. Teos näitab, et maitsva ja toitva roa valmistamine ei nõua ei pikka aega ega erioskusi – piisab vähestest koostisosadest ja heast ideest. Raamatus on üle 80 retsepti, mis katavad laia valiku erinevaid toidutüüpe, alates suppidest ja vormiroogadest kuni salatite, suupistete ja grilltoitudeni. Retseptid on loodud mugavaks kasutamiseks ja lähtuvad põhimõttest, et tooraine peab olema kergesti kättesaadav igas poes.

Autor pakub lahendusi nii argipäevaõhtuks, kui on vaja kiiresti midagi tervislikku ja maitsvat lauale panna, kui ka nädalavahetuse rahulikumateks söögikordadeks, kus võib roogade valmistamisse rohkem aega panustada. Raamatus toodud retseptid ei keskendu üksnes traditsioonilistele lahendustele, vaid katsetavad ka erinevate kooslustega, pakkudes värskeid ideid harjumuspäraste toiduainete kasutamiseks. Seetõttu sobib teos nii algajatele kokkadele, kes vajavad selgeid ja lihtsaid juhiseid, kui ka kogenud toidutegijatele, kes otsivad uut inspiratsiooni.

Ragne Värk on Eesti toidublogija, retseptilooja ja mitmete kokaraamatute autor. Tema stiili iseloomustab praktilisus ja ligipääsetavus – retseptid on mõeldud igapäevaseks kasutamiseks, ent samas pakuvad need ka midagi uut ja põnevat. Värk on tuntud kui koduse ja mugava toidu propageerija, kes oskab tuua köögikunsti lihtsas vormis igaühe toidulauale. „Lihtsalt linnulihast” on tema loomingus üks teoseid, mis näitab hästi tema oskust ühendada argipäeva praktilisus ja toiduvalmistamise rõõm.