Pühapäevalõuna. Toiduretsepte

„Pühapäevalõuna. Toiduretsepte” (1996, Maalehe Raamat) on kokaraamat, mis sündis ajalehe Maaleht korraldatud konkursi põhjal. Võistlustööde reegliks oli esitada retseptid komplektina: eelroog, põhitoit ja magustoit. Sellest lähtuvalt kujunes raamatust tervikpilt, mis näitab, milline oli eestlase toidulaud 1990. aastate keskpaigas. Retseptid peegeldavad nii traditsioonilist kodust kokakunsti kui ka tollaseid uuenduslikumaid maitse-eelistusi, pakkudes lugejale võimaluse astuda tagasi ajastusse, kus iseseisvuse taastanud Eesti kodune köök seadis oma nägu ja maitseid.

Raamatu esimeses pooles antakse ülevaade konkursile saadetud retseptidest, mis toovad esile kodukokkade loomingulisuse ja mitmekesisuse. Põhitoitude seas leidub klassikalisi liha- ja kalaroogi, eelroogades salateid ja suupisteid, magustoitudes aga nostalgilisi küpsetisi ning koduseid maiuseid. Raamatu vorm ja ülesehitus toetavad ideed, et pühapäevane söögilaud oli eriline hetk, mil pere kogunes koos aega veetma ning toitu nautima.

Teoses on ka eraldi osa, mis tutvustab eesti avaliku elu ja kultuuritegelaste toidulauda. Siin saavad lugejad teada, milliseid toite eelistasid tuntud inimesed, andes raamatule isikupärase ja kultuuriloolise mõõtme. Nii saab „Pühapäevalõunast” ühtaegu nii praktiline kokaraamat kui ka omamoodi ajastu dokument, mis peegeldab eesti köögikultuuri mitmekesisust ja väärtustab ühise toidulaua traditsiooni.