Seeneraamat

„Seeneraamat“ on sisukas ja visuaalselt rikkalik käsiraamat, mis ühendab endas praktilise seente määramise juhendi ja kokaraamatu. Teose esimene osa keskendub Eesti metsades ja parkides leiduvatele levinumatele seeneliikidele. Esitletakse nii söödavaid kui ka mürgiseid seeni, selgitatakse nende kasvukohti, korjamisaega ja eripärasid. Iga liigi kohta on toodud fotod, mis aitavad kaasa visuaalsele äratundmisele, ning lühike kirjeldus, mis sisaldab olulisi määramistunnuseid ja kasutamisvõimalusi. Eesmärk on pakkuda algajale ja harrastajale selget ja usaldusväärset teavet ohutuks seenelkäiguks.

Raamatu teises osas liigub fookus toiduvalmistamisele. Siin jagavad autorid hulgaliselt erinevaid retsepte, milles seened mängivad pearolli – supid, vormiroad, pirukad, salatid ja marinaadid. Retseptid on lihtsad ja koduse lähenemisega, sobides igapäevaseks toiduvalmistamiseks ning inspireerides katsetama ka vähem tuntud seentega. Retseptidele lisatud fotod annavad aimu roa lõpptulemusest ning täiendavad raamatu praktilist väärtust. Samuti jagatakse nõuandeid seente puhastamise, kuivatamise, külmutamise ja marineerimise kohta, et tagada maksimaalne kasutusvõimalus korjatud seenesaagile.

Pille Enden ja Lia Virkus on Eesti köögikirjanduses tuntud nimed, kelle koostöö on varemgi pälvinud tähelepanu sisukuse ja kergesti järgitavate retseptide poolest. Nende „Seeneraamat“ sobib nii loodusesõbrale kui ka kodukokale, pakkudes praktilist tuge kogu seenehooaja vältel. Tegemist on mitmekülgse käsiraamatuga, mis ühendab looduse tundmise ja toiduvalmistamise üheks tervikuks, kandes edasi nii seenelkäigu traditsioone kui ka koduse toidulaua väärtustamist.