Peotoidud

Peotoidud on väike kokandusraamat, mis koondab üle kolmekümne peolauale mõeldud roa. Kogumikus on retseptid nii külmadeks kui soojadeks suupisteteks, dipikastmeteks, kergemateks ampsudeks ja pidulikumateks roogadeks. Esindatud on kala, kana ja muu liha, taimetoidud ning magustoidud, mille seast saab kokku panna tervikliku peomenüü alates esimestest näksidest kuni viimase koogitükini. Raamat keskendub eelkõige sellele, kuidas katta laud olukorras, kus külalisi on rohkem ja toit peab olema korraga nii mugavalt söödav kui ka lihtsasti ette valmistatav. Retseptide hulgas leidub näiteks tšillikrevette kurgitopsides ning väikeseid pähklišokolaadikoogikesi, mis on mõeldud ühesampsuga söömisele ja sobivad hästi suupistelaua lõpetuseks.

Teos sobib lugejale, kes vajab konkreetseid ideid sünnipäevadeks, kodusteks vastuvõttudeks või muude ürituste laua planeerimisel. Retseptid eeldavad pigem tavalist köögivarustust ja on mõeldud ettevalmistusteks, mida saab teha kas samal päeval või osaliselt veidi varem, et peo ajal jääks rohkem aega külalistega tegelemiseks. Raamat juhib tähelepanu ka toitude esitlusele: lisaks roogadele endile leiab sealt soovitusi garneeringute ja serveerimise kohta, et suupisted näeksid kandikul selged ja korrastatud välja. Nii aitab kogumik mitte ainult valida, mida pakkuda, vaid ka mõelda sellele, kuidas eri liiki suupisted, kalaroad, lihatoidud, taimetoidud ja magustoidud omavahel ühele lauale sobituvad.