Hoidised aedviljadest

Retseptikogus on sadakond uudisretsepti meie koduaedades ja kasvuhoonetes kasvatatavate aedviljade hoidmiseks. Retseptid pärinevad mitmete rahvaste köökidest ja annavad hüva nõu tomati, kurgi, aedpaprika, kõrvitsa, kabatšoki, baklažaani, herne, aedoa, põldoa, kapsaste, peedi, porgandi jt. köögiviljade talviseks purkides säilitamiseks. Tuuakse ka lühiülevaade köögiviljakonservide valmistamisest.