Pärnumaa Romantilise Rannatee retseptiraamat

„Pärnumaa Romantilise Rannatee retseptiraamat” on piirkondlik kogumik, mis ühendab toidukultuuri, kohalikku identiteeti ja kogukondlikku algatust. Väljaande keskmes on retseptid, mis on kogutud Pärnumaa Romantilise Rannatee ääres elavatelt inimestelt, ettevõtjatelt ja talunikelt. Raamat ei ole lihtsalt toiduvalmistamise juhiste kogum, vaid ka kultuuriline dokument, mis kajastab Lääne-Eesti rannikuala inimeste elustiili, loodushoidlikku mõtteviisi ja traditsioonide jätkusuutlikkust. Retseptid on esitatud autentses ja isikupärases vormis, sageli koos saatelugudega, mis toovad esile roogade tausta, perelugusid või päritolu.

Kogumikus leidub nii lihtsaid argiroogasid kui ka pidulikumaid toite, milles domineerivad kohalikud toorained: kala, marjad, juurviljad, liha ning talutooted. Paljud retseptid tuginevad vanemale pärandile, ent on kohandatud tänapäevasele maitsele ja võimalustele. Visuaalselt toetavad raamatut fotod nii toitudest kui ka piirkonna loodusest ja inimestest, mis loovad ühtaegu koduse ja esteetilise üldmulje. Esitlus on mitmekesine, kuid säilitab läbivalt kohaliku toidutraditsiooni tunnetuse ning väärtustab isetegemise oskust ja hooajalist toitumist.

Retseptiraamatu koostas ja andis välja Pärnu Lahe Partnerluskogu, tegevusgrupp, kes on pühendunud maapiirkondade elu edendamisele ja kogukondlike algatuste toetamisele. „Romantiline Rannatee” kui turismimarsruut on loodud eesmärgiga ühendada kultuur, loodus ja kohalik ettevõtlus, ning see raamat on selle kontseptsiooni laiendus toidukultuuri valdkonda. Väljaanne on ühtaegu praktiline ja inspireeriv, tuues esile piirkonna mitmekesise maitsemaailma ning pakkudes võimalust kogeda Lääne-Eesti kööki läbi kogukondliku pärandi ja isikliku pühendumuse.