Paradiisi Maitse toortoidu retseptiraamat

„Paradiisi Maitse toortoidu retseptiraamat“ on Mariin Mangluse ja Elisa Orase koostatud praktiline kogumik, mis tutvustab toortoitumise põhimõtteid ning jagab valikut retsepte igapäevaseks kasutamiseks. Raamatus on esindatud mitmesugused toidugrupid – smuutid, salatid, supid, maiustused ja põhiroad –, kõik valmistatud kuumutamata kujul, järgides toortoidu põhimõtet säilitada maksimaalselt toiduainete looduslikke toitaineid ja elujõudu. Retseptide fookuses on taimne tooraine: värsked puu- ja köögiviljad, pähklid, seemned, idandid ja külmpressitud õlid. Koostisosad on valitud nii, et need oleksid võimalikult lihtsasti kättesaadavad ja looduslikud.

Raamat ei ole pelgalt retseptikogu, vaid sisaldab ka sissejuhatavaid peatükke toortoidu olemusest, selle mõjust kehale ja tervisele ning praktilisi juhiseid toidu valmistamiseks ilma tavapärase kuumutamiseta. Autorid jagavad isiklikke kogemusi ja tähelepanekuid, pakkudes nõuandeid nii algajatele kui ka neile, kes on juba varem toortoiduga kokku puutunud. Tekst on üles ehitatud selgelt ja innustavalt, toetudes igapäevasele praktikale ja põhimõttele, et tervislik toitumine ei pea olema keeruline ega maitsetu. Retseptid on varustatud täpsete koguste ja juhistega, sageli ka ettepanekutega variatsioonideks ja lisanditeks.

Mariin Manglus ja Elisa Oras on toortoidu entusiastid, kes asutasid ühiselt projekti „Paradiisi Maitse“, mille eesmärk on tutvustada looduspõhist ja elujõulist toitumisviisi laiemale huviliste ringile. Nende tegevus hõlmab nii töötubade korraldamist kui ka digitaalseid jagamiskanaleid, kus nad jagavad retsepte, teadmisi ja elustiilinippe. „Paradiisi Maitse toortoidu retseptiraamat“ on selle tegevuse üks väljundeid – kodune ja isiklikult läbiproovitud teejuht neile, kes soovivad avastada taimse toortoidu võimalusi, parandada enesetunnet või lihtsalt tuua rohkem mitmekesisust ja värskust oma igapäevamenüüsse.