Soojendavad supid

Kogumik „Soojendavad supid. Köögivilja-, mereanni- ja lihasupid“ koondab viiskümmend erinevat retsepti, mille keskmes on supid kui üks universaalsemaid roogasid. Raamat pakub mitmekesist valikut – lihtsatest ja kodustest köögiviljasuppidest kuni keerukamate mereandide ja lihaga valmistatud roogadeni. Retseptide kaudu saab lugeja avastada nii klassikalisi maitseid kui ka eksootilisi kombinatsioone, mis sobivad hästi talvisesse ja jahedasse aega, mil kuum supp mõjub kehale ja meelele soojendavalt.

Retseptide esitus on praktiline, andes kätte nii vajalikud koostisosad kui ka valmistusviisid. Köitvaks teeb kogumiku see, et erinevate rahvusköökide supid on kõrvuti tuttavate kodumaiste maitsetega, võimaldades igapäevasele toidulauale vaheldust tuua. Raamatust leiab nii kiirelt valmivaid argipäevatoite kui ka suppe, mis sobivad pidulikuma õhtusöögi osaks. Selline lähenemine teeb teosest universaalse abimehe nii algajale kokkajale kui ka kogenud supisõbrale.

Kuna väljaande taga seisab kirjastus, mitte üks konkreetne autor, on teos pigem koostatud meeskondliku töö tulemusena. Sellised raamatud koondavad tavaliselt mitme retseptiautori kogemusi ja loomingut, pakkudes laiapõhjalist lähenemist. „Soojendavad supid“ järgib seda joont, tuues ühe kaane vahele erinevaid maitseid ja valmistusviise, mille ühine nimetaja on toitv ja kosutav supikauss.