Slaavi köök. Vene, ukraina, valgevene

„Slaavi köök. Vene, ukraina, valgevene“ on põhjalik ja samas kodune sissevaade kolme slaavi rahva traditsioonilistesse toidukultuuridesse. Raamat tutvustab roogade valmistamise viise, mille juured ulatuvad sügavale ajalukku, eriti keskendudes klassikalisele vene ahjule kui toiduvalmistamise vahendile, mis andis toidule selle omapärase ja rahvusliku maitse.

Vene köögi kõrval saab lugeja tuttavaks ka ukraina ja valgevene kulinaarsete eripäradega, avastades roogasid, mida on mitmete põlvkondade vältel armastusega valmistatud. Kuigi tänapäeval kasutatakse rohkem kaasaegseid pliite ja meetodeid, rõhutab raamat, kuidas rahvusköögid on kohanenud, säilitades samas oma isikupära. Paljud vanad retseptid on tänu sellele ellu ärganud ja leidnud tee tagasi perede toidulaudadele.

Teos sobib neile, kes tunnevad huvi traditsioonilise slaavi toidu vastu või soovivad laiendada oma retseptivaramut koduste ja sügavalt juurdunud roogadega. See on nii kultuuriline kui ka praktiline raamat – tõeline teejuht vene, ukraina ja valgevene köögi maitsemaailma.