Nadja koogid 2. osa

Nadežda Kaarma kokaraamat „Nadja koogid. 2. osa“ jätkab autori populaarset koduküpsetamise sarja, pakkudes uue valiku koogiretsepte, mis on mõeldud nii igapäevaseks nautimiseks kui ka pidulikumateks puhkudeks. Retseptid on praktilised, täpsed ja selgelt juhendatud, sobides ka neile, kel pole varasemat pagari- või kondiitritausta. Raamatus leidub mitmekesine valik küpsetisi – biskviidid, muretaignakoogid, kreemikihilised tordid ja rullbiskviidid –, kusjuures tähelepanu on nii klassikalistel retseptidel kui ka autoripoolsetel mugandustel ja uudsematel kombinatsioonidel. Paljud koogid on inspireeritud slaavi ja baltisaksa koduköögi traditsioonidest, millele on lisatud isiklik lähenemine ja maitsetundlikkus.

Raamatu ülesehitus on kasutajasõbralik: iga retsepti juures on koostisosade nimekiri, valmistamisõpetus ning sageli ka praktilisi nõuandeid, kuidas saavutada parim tulemus. Illustratsioonid, fotod ja serveerimisideed aitavad kaasa visuaalsele arusaamisele ning tekitavad soovi kohe järele proovida. Kaarma ei keskendu pelgalt esteetikale või keerukusele, vaid peab oluliseks, et iga kook oleks ka kodustes tingimustes teostatav ja maitsev. Eraldi väärtuse lisavad raamatu lõpus olevad näpunäited taignate, glasuuride ja täidiste töötlemiseks, mis annavad lugejale lisateadmisi iseseisvaks katsetamiseks ja retseptide kohandamiseks.

Nadežda Kaarma on kodukokk ja koogimeister, kes on tuntud oma käepäraste ning samas maitserikaste küpsetiste poolest. Tema retseptiraamatud on saanud tunnustust just nende selguse ja praktilisuse tõttu, kõnetades laia lugejaskonda nii eesti kui ka vene keele kandjate seas. „Nadja koogid. 2. osa“ on loogiline jätk tema varasemale menukile, pakkudes uusi maitseid ja ideid neile, kes hindavad kodust küpsetamist kui loomingulist ja rõõmustavat tegevust. See raamat sobib hästi nii kingituseks kui ka köögikapis pidevalt kasutuses olevaks abiliseks.