Suhkrukindel

Michael I. Gorani ja Emily E. Ventura raamat „Suhkrukindel. Kuidas tõrjuda suhkrus peituvaid ohte teie lapse tervisele“ käsitleb süvitsi suhkrutarbimise mõju laste tervisele, pakkudes teaduspõhist, ent praktilist teavet vanematele, kes soovivad oma laste toitumist teadlikumalt kujundada. Autorid avavad suhkrute varjatud rolli kaasaegses toidus, keskendudes eelkõige sellele, kuidas töödeldud toidud, magustatud joogid ja isegi „tervislikuks“ peetavad tooted võivad kaasa tuua ülekaalu, ainevahetushäireid ning käitumisprobleeme. Raamat ei piirdu aga pelgalt ohtude kirjeldamisega, vaid pakub ka lahendusi ja strateegiaid.

Teos on üles ehitatud hariva ja praktilise käsiraamatuna. Esimeses pooles selgitatakse, milline on suhkru mõju organismile, eriti laste puhul, kelle keha ja ainevahetus on veel kujunemisjärgus. Autorid selgitavad, miks lapsed on suhkrule vastuvõtlikumad ning kuidas harjumused kujunevad juba varases eas. Teises pooles keskendutakse konkreetsetele sammudele: milliseid toiduaineid eelistada, kuidas lugeda tootesilte, millal ja kuidas piirata suhkru pakkumist ilma konfliktideta. Lisatud on ka retsepte, menüünäiteid ja praktilisi nõuandeid igapäevaeluks, mis aitavad perel suhkru tarbimist vähendada ilma toidunaudingut ohverdamata.

Michael I. Goran on laste toitumise ja ainevahetuse uurija Lõuna-California Ülikoolis, kelle teadustöö keskendub rasvumise ja diabeedi varajastele põhjustele. Emily E. Ventura on toitumisteadlane ja emakeelsete toitumisharjumuste nõustaja, kellel on kogemus nii teadustöös kui perede igapäevases toetuses. Koos on nad kirjutanud raamatu, mis ühendab teadusliku põhjalikkuse ja vanemlikult arusaadava lähenemise. „Suhkrukindel“ on ennekõike teadlikkuse tõstmise tööriist, mis aitab lapsevanematel mõista, miks suhkru tarbimine on oluline teema ning kuidas samm-sammult liikuda tervislikuma ja tasakaalukama toitumise suunas kogu perele.