Seletav kokandussõnastik

„Seletav kokandussõnastik“ on praktiline ja samas meelelahutuslik raamat, mis aitab lugejal orienteeruda toidumaailma mitmekesistes terminites ja mõistetel. Teos koondab endas nii seletava sõnaraamatu kui ka väikese retseptikogu, sidudes keelelise täpsuse ja kulinaarse loomingu. Autorid on loonud abivahendi, mille abil saab lugeja mõista restoranimenüüdes või kokaraamatutes ettetulevaid termineid, olles seega ühtaegu kasulik nii algajale toiduhuvilisele kui ka juba kogenud köögisõbrale.

Sõnastikus selgitatakse arusaadavalt mitmeid kulinaarseid väljendeid, alates klassikalistest prantsuskeelsetest fraasidest kuni eksootiliste roogade nimedeni. Lisaks terminite lahtiseletusele on iga peatüki juures pakutud ka retsept, mis annab võimaluse tutvuda nimetatud toiduga ka praktilises võtmes. Näiteks võib lugeja proovida valmistada kimchi’t, jambalayat või moussakat, mis lisavad argipäeva uusi maitseid ja rikastavad kodust menüüd. Nii saab teosest ühtaegu nii teadmiste allikas kui ka inspiratsiooni pakkuv kokaraamat.

Autorid Merrit Kiho ja Merle Rips on toonud oma raamatusse nii keelelise täpsuse kui ka praktilise toidukogemuse. Nende eesmärk on olnud muuta kokandusterminoloogia kõigile arusaadavaks, sidudes selgitused kohe ka kasutusvõimalustega. „Seletav kokandussõnastik“ on seega väärtuslik abivahend, mis pakub teadmisi ja samas julgustab köögis katsetama, ühendades sõnastiku põhjalikkuse ja retseptiraamatu praktilisuse.