Peotordid. Fantaasiatordid igaks sündmuseks

„Peotordid. Fantaasiatordid igaks sündmuseks“ on praktiline ja inspireeriv retseptiraamat, mille autor Martha Day tutvustab mitmekesist valikut torte, mis sobivad erinevatele tähtpäevadele – sünnipäevadest pulmadeni, lastesündmustest hooajaliste pidudeni. Raamat keskendub mitte ainult maitsele, vaid ka visuaalsele esitlusele, pakkudes ideid, kuidas muuta tordid peolaua keskpunktiks. Retseptid on jaotatud temaatilisteks kategooriateks, kus iga tordi puhul on toodud nii valmistamise juhised kui ka soovitused kaunistuste, katete ja serveerimisviiside kohta.

Teoses leidub nii klassikalisi kui ka moodsamaid tordiretsepte – šokolaaditordid, puuviljatordid, kihilised koogid, samuti spetsiaalselt lastele mõeldud kujundusega fantaasiatordid, näiteks loomakujulised või muinasjututegelastest inspireeritud koogid. Lisaks retseptidele pakub raamat praktilisi tehnilisi nõuandeid: kuidas küpsetada ühtlase kihiga biskviiti, milliseid töövõtteid kasutada erinevate kreemide ja glasuuride valmistamisel ning kuidas töödelda martsipani ja suhkrumassi. Palju tähelepanu on pööratud ka visuaalsele poolele – fotod igast tordist aitavad luua selge ettekujutuse lõpptulemusest ja pakuvad inspiratsiooni isetegemiseks.

Martha Day on rahvusvaheliselt tuntud kokaraamatute autor ja toimetaja, kelle töö keskendub sageli koduköögis valmivatele, kuid professionaalselt esitatud roogadele. Tema retseptiraamatud on suunatud laiale lugejaskonnale, ühendades põhjalikkuse ja kättesaadavuse. „Peotordid“ kuulub sellesse sarja, pakkudes rohkesti ideid neile, kes soovivad luua tähendusrikkaid ja muljet avaldavaid maiustusi isiklikeks ja perega jagatavateks hetkedeks. See raamat sobib nii algajale küpsetajale kui ka kogemustega tordimeistrile, kes otsib uusi kujundus- ja maitseideid pidulikuks sündmuseks.