Jõulutoidud

Jõulutoidud on kokaraamat, mis keskendub talvistele roogadele ja pühadelauale. Teos koondab üle kahesaja retsepti, mille seas on nii argisemaid kui pidulikke toite. Iga retsepti juures on samm-sammuline juhend ja fotod, mis näitavad nii valmistamisetappe kui valmiskujul rooga. Raamat vaatleb jõululauda laiemalt, mitte ainult ühekordse õhtusöögi sündmusena, vaid terve pühadeperioodi söögikordade jadana alates esimestest külmadest kuni aastavahetuse suupisteteni. Nii saab lugeja kavandada menüüd mitmeks päevaks, sobitada põhitoite, lisandeid ja magustoite ühte tervikusse.

Teos käsitleb eraldi klassikalisi jõuluroogi, näiteks ahjulinde lisanditega, ahjupotte, küpsetisi ja täidisega pirukaid, ning pakub nende kõrvale lahjemaid ja köögiviljakeskseid variante. Esindatud on taimetoidud, supid, soojad eineid asendavad salatid ja lihtsamad vahepalad, mis sobivad ka pühade-eelseks ajaks. Lisaks põhiroogadele leiab lugeja peatükid söödavate kingituste, pidulike suupistete, kokteilide ja soojendavate talvejookide kohta. Raamatus on nõuanded, kuidas jaotada ettevalmistusi mitme päeva peale, planeerida ostunimekirja, kasutada ära järelejäänud toitu, külmutada roogi ja neid hiljem üles soojendada. Nii kujuneb kokaraamatust abivahend kogu pühadeperioodi organiseerimisel.

Jõulutoidud sobib lugejale, kes soovib toetuda valmis retseptivalikule, kuid tahab jätta ruumi ka oma maitsele. Samm-sammulised juhised aitavad alustajal, roogade valik ja fotod pakuvad ideid kogenumale kokale, kes otsib vaheldust harjumuspärasele menüüle või soovib lisada mõne uue magustoidu, supi või joogi. Raamat sobib nii peredele, kes katavad laua iga aasta sarnasele seltskonnale, kui ka neile, kes valmistavad toitu külalistele, kelle eelistused ja toitumisviisid on erinevad. Nii saab teosest praktiline käsiraamat, mille juurde on lihtne pühade eel tagasi pöörduda ja mille retsepte saab kasutada ka muudel talvistel koosviibimistel.