Toit. Kirg

Raamat „Toit. Kirg“ on kolme naise – Margit Hakomaa, Laura Kallasvee ja Ester Kannelmäe – koostöös valminud kokanduslik ja visuaalselt inspireeriv teos, milles toiduvalmistamine esitatakse mitte ainult kui igapäevane oskus, vaid kui elustiil ja loominguline väljendus. Raamat ühendab toiduretseptid, isiklikud mõtisklused ja esteetilise pildikeele, luues kergelt intiimse ja mõtliku atmosfääri. Retseptid ulatuvad lihtsatest kodustest roogadest väljapeetumate maitsekombinatsioonideni, kuid kõiki ühendab autoriisiklik puudutus ja elamuspõhine lähenemine toidule. See ei ole pelgalt kokaraamat, vaid tunnetuslik teekond, milles söögivalmistamine muutub osaks isiklikust ja jagatud kogemusest.

Iga autor toob raamatusse oma hääle ja vaatenurga: üks kirjutab tekstid, teine pildistab, kolmas katsetab köögis. Tulemuseks on mitmekihiline teos, kus retseptid ei ole isoleeritud juhised, vaid seotud mõtete, mälestuste ja väikeste hetkede kirjeldustega. Toit ilmneb siin kui emotsioonide kandja – tähistades nii igapäevast hoolivust kui erilisi hetki, mõnikord ka lohutust või nostalgiat. Visuaalne pool mängib raamatus olulist rolli: pildid on naturaalsed, detailirohked ja atmosfäärilised, toetades kogu teose tundlikku tonaalsust. Raamat pakub lugejale võimaluse aeglustada, keskenduda maitsele ja hetkele, otsimata täiuslikkust, vaid ehedust ja kohalolu.

Margit Hakomaa on ajakirjanik ja toidukirjutaja, kelle tekstidest õhkub tähelepanelikkust ja isiklikku kohalolu. Laura Kallasvee on tunnustatud fotograaf, kelle käekiri ühendab esteetika ja dokumentaalsuse, luues toidupiltides ainulaadse meeleolu. Ester Kannelmäe on kogenud kokk, kelle loominguline panus väljendub julguses katsetada ja pakkuda maitseelamusi, mis räägivad lihtsuse ja rikkuse keeles korraga. „Toit. Kirg“ on nende kolme vaatenurga sulam – raamat, mis ei paku pelgalt toidunõuandeid, vaid mõtestab toidu kui elu osa, mis ühendab inimesi ja avab ukse isiklikule kogemusele ning loomisele.