Laste toidusedeli koostamine

Malle Niidu koostatud käsiraamat „Laste toidusedeli koostamine“ on praktiline abivahend, mille eesmärk on toetada laste tervislikku toitumist nii ravi- kui ka profülaktikaasutustes. Raamatus on ühendatud lühike teoreetiline osa ja ulatuslik tabelimaterjal, mis käsitleb toiduainete toitainelist ja energeetilist väärtust. Teos pakub juhiseid toidusedelite koostamiseks erinevates vanuserühmades, arvestades laste organismi arenguvajadusi ja eripära. Seega on tegemist süsteemse abiraamatuga, mis aitab tagada tasakaalustatud toitumise nii meditsiinitöötajate kui ka kasvatusasutuste igapäevases praktikas.

Raamat sisaldab arvandmeid ja näiteid, kuidas arvutada toiduportsjonite energiasisaldust, valgusisaldust ja muid olulisi näitajaid. Samuti käsitletakse toitumise eripärasid haiguste ennetuses ja ravis, pakkudes lahendusi olukordadeks, kus laps vajab kohandatud toidusedelit. Kuigi teos on esmajoones mõeldud arstidele, meditsiinitöötajatele ja üliõpilastele, on see kasulik ka lastevanematele, kes soovivad teadlikumalt planeerida oma laste igapäevast toidulauda. Niisugune ülesehitus teeb käsiraamatu universaalseks töövahendiks, mis toetab nii professionaalset kui ka kodust toitumisalast tegevust.

Malle Niit on eesti arstiteadlane ja toitumisspetsialist, kes on oma töödes keskendunud laste tervise ja õige toitumise küsimustele. Tema koostatud juhendid ja käsiraamatud on aidanud kujundada tervisliku toitumise alaseid arusaamu mitme põlvkonna jooksul. „Laste toidusedeli koostamine“ on osa tema laiemast panusest pediaatria ja toitumisõpetuse valdkonda, pakkudes teaduslikult põhjendatud ja praktiliselt rakendatavaid teadmisi. Selliste tööde kaudu on Niit andnud olulise panuse laste tervise ja heaolu edendamisse.