Võileivaraamat

„Võileivaraamat“, mille autoriteks on Maire Suitsu ja Lia Virkus, on praktiline ja sisukas kogumik, mis keskendub võileibade valmistamise mitmekesistele võimalustele. Raamat koondab retsepte nii soolasteks kui magusateks võileibadeks, pakkudes ideid erinevateks olukordadeks – hommikusöögiks, suupistelauale, piknikule või külaliste vastuvõtuks. Teoses on käsitletud nii klassikalisi võileibu kui ka uudsemaid, rahvusvahelistest köökidest inspireeritud lahendusi. Lähtutakse eelkõige kodustest võimalustest: kasutusel on lihtsad ja kättesaadavad toorained, kuid nende kombinatsioonid on läbimõeldud ja maitsetundlikud.

Raamatu ülesehitus on selge ja loogiline – iga retsepti juures on toodud vajaminevad koostisosad, valmistamisõpetus ja sageli ka serveerimissoovitused. Paljusid retsepte saadavad fotod, mis aitavad lugejal ette kujutada lõpptulemust ning pakuvad visuaalset inspiratsiooni toitude esitluseks. Lisaks praktilisele osale antakse ka üldisemaid nõuandeid leivakatete, maitseainete, leivasortide ning nende sobivuse kohta erinevate täidistega. Eraldi tähelepanu pööratakse ka laste maitse-eelistustele ning lihtsatele, mängulistele võileibadele, mida on mugav valmistada koos pere noorematega. Raamat toetab igapäevast toimetamist köögis, ent annab ka võimaluse esitada tuttavaid koostisosi uues võtmes.

Maire Suitsu ja Lia Virkus on tuntud Eesti kokaraamatute autorid, kes on koostanud mitmeid menukaid ja kodukokkade seas hinnatud teoseid. Nende loomingut iseloomustab rõhk kodusele toidule, kasutajasõbralik esitusviis ning praktiline lähenemine. „Võileivaraamat“ sobitub nende varasema loominguga, olles ühtaegu nii inspiratsiooniallikas kui ka abimees igapäevases toiduvalmistamises. Autorite kogemused toimetajatena ja retseptiloojateks olemisel lisavad raamatu sisule usaldusväärsust ning teevad sellest väärtusliku töövahendi kõigile, kes soovivad võileibade valmistamisel mugavusest kaugemale minna.