Ürdiäädikad

„Ürdiäädikad” on Maggie OSTERi praktiline ja mitmekülgne käsiraamat, mis tutvustab äädika kasutusvõimalusi nii köögis, koduses majapidamises kui ka looduslikus kosmeetikas. Raamat ühendab teadmisi traditsioonilistest toiduvalmistamise võtetest, ürdiaednikule suunatud soovitusi ning rohkelt näpunäiteid äädika kasutamisest igapäevaelus. Teos algab juhistega, kuidas valida ja valmistada erinevaid äädikabaase ning maitsestada neid ürtide, vürtside, köögiviljade või lilledega. Lisaks antakse retsepte nii vinegrettide, tšatnide, salsade kui ka magusamate äädikakastmete loomiseks.

Erilise tähelepanu all on maitseäädikate isetegemine – autor juhendab lugejat samm-sammult, milliseid tooraineid kasutada, kuidas neid kombineerida ja säilitada. Lisaks praktilistele retseptidele sisaldab raamat ka ideid valmistoodete pakendamiseks ja kingituseks sobivaks kujundamiseks, sealhulgas siltide ja pakkimisviiside kirjeldusi. Nii on teos ühtaegu kasulik nii toiduarmastajale kui ka käsitööhuvilisele. Täiendavalt õpetatakse, kuidas kasvatada maitseürte toas ja aias, et need oleksid värskelt kättesaadavad just siis, kui neid vaja läheb.

Maggie Oster on tuntud kui aianduse ja taimsete käsiraamatute autor, kelle looming keskendub looduslähedaste lahenduste propageerimisele. „Ürdiäädikad” sobib hästi lugejale, kes otsib looduslikke, ökoloogiliselt tasakaalukaid ja loomingulisi viise igapäevaelu rikastamiseks. Raamatus esitatud enam kui sada äädika kasutusviisi ulatuvad kodupuhastusest kroompindade hoolduseni ja iluhooldusest lillede säilitamiseni, pakkudes inspiratsiooni nii praktiliseks otstarbeks kui meelelahutuslikuks katsetamiseks. Tegemist on põhjaliku ja rikkalikult illustreeritud kogumikuga, mis toetab isetegemise vaimu ning annab äädikale uue, mitmetahulise tähenduse igas kodus.