Maasikas aias ja köögis

Raamat Maasikas aias ja köögis käsitleb maasikakasvatust ja selle viljade kasutamist toiduvalmistamisel. Esimeses osas antakse ülevaade maasika kasvatamise võimalustest koduaias, sh sortide valikust, istutamisest, hooldusvõtetest, haiguste ja kahjurite tõrjest ning saagi koristamisest. Tuuakse välja erinevate kasvutingimuste mõju ning antakse soovitusi, kuidas hoida taimi heas seisukorras läbi kasvuperioodi.

Teine osa keskendub maasikate kasutamisele köögis. Esitatud on retsepte ja valmistamisjuhiseid, mis hõlmavad nii magustoite kui säilitamist. Käsitletakse maasikate töötlemist moosideks, mahladeks, hoidisteks ja küpsetistesse, samuti nende kasutamist värskel kujul. Retseptid on koostatud lähtudes kodustest võimalustest ja lihtsatest töövõtetest. Maasikas aias ja köögis seob praktilise aiandusteabe igapäevase toiduvalmistamise kogemusega, võimaldades vaadelda maasikat kui osa nii aiahooajast kui toidulauast.