Maalehe kartuliraamat

„Maalehe kartuliraamat“ on Luule Tartlani koostatud praktiline käsiraamat, mis koondab endas rohkelt teadmisi, soovitusi ja retsepte kartuli kasvatamise, säilitamise ja toiduks kasutamise kohta. Teos on üles ehitatud nii, et see oleks kasutatav igapäevaseks abiliseks nii algajale aednikule kui ka kogenud kartulikasvatajale. Esmalt keskendutakse kartuli kasvatamisele: kuidas valida seemet, millised on sobivad sordid, millal ja kuidas mulda panna, millised on levinumad taimehaigused ning millist hoolt vajab kartul kasvuajal. Raamat toob välja ka kodumaised sordid ja nende eripärad ning pakub näpunäiteid, kuidas saaki edukalt säilitada läbi talve.

Lisaks praktilisele kasvatusteadmisele sisaldab raamat ulatuslikku valikut kartulitoitude retsepte, mis ulatuvad lihtsatest kodustest roogadest kuni veidi keerukamate, pidulauale sobivate söökideni. Retseptid hõlmavad suppe, vormiroogasid, panniroogi ja salateid, samuti jagatakse ideid kartuli taaskasutamiseks. Suur osa tähelepanust on antud sellele, kuidas kartulit mitmekülgselt kasutada ning kuidas sellest maksimum võtta ka tagasihoidlikumates oludes. Raamat on illustreeritud fotode ja skeemidega, mis muudavad selle kasutamise lihtsamaks ja visuaalselt kaasahaaravamaks.

Luule Tartlan on pikaajalise toimetamiskogemusega ajakirjanik ja raamatute koostaja, kes on olnud seotud Maalehe väljaannetega ning tegelenud kodumajanduse ja aianduse teemade populariseerimisega. Tema koostatud teosed paistavad silma korraliku struktuuri, sisutiheduse ja praktilise suunitlusega. „Maalehe kartuliraamat“ jätkab seda suunda, ühendades kodumaised aiandustarkused toidukultuuriga ning pakkudes terviklikku ülevaadet ühe olulisema toiduaine – kartuli – tähendusest Eesti kodudes.