Koduköök. Karvaseid ja sulelisi proua Petti köögis

Linda Petti kokaraamat „Koduköök. Karvaseid ja sulelisi proua Petti köögis“ koondab valiku liharoogi, milles peategelasteks on kodulinnud ja -loomad, ehk rahvakeeli öeldes just needsamad „karvased ja sulelised“. Retseptid pärinevad suuresti ajalehes *Maaleht* ilmunud artiklitest ning on valitud lugejate huvi ja praktilise väärtuse alusel. Raamat keskendub traditsioonilisele kodutoidule, mis põhineb kohalikel toorainetel, lihtsatel valmistusviisidel ja kodusel maitsel. Siin ei pakuta kulinaarseid eksperimente, vaid pigem usaldusväärset teadmist sellest, kuidas valmistada head ja toitvat toitu tavalisest toorainest.

Väljaandes leidub rohkelt retsepte, mis jagunevad vastavalt toorainele: kana, part, hani, kalkun, küülik, veis, siga ja lammas. Iga retsepti juures on lühike sissejuhatus, mis toob esile autori isiklikke kogemusi või annab soovitusi valmistamise kohta. Petti stiil on vahetu ja julgustav, pakkudes lugejale tuge nii lihtsamates kui keerukamates roogades. Eesmärk ei ole pelgalt õpetada toitu valmistama, vaid anda edasi koduse toidutegemise rõõmu, mis on olnud autori kokaraamatute püsiv joon. Tekst on kirjutatud arusaadavalt ja sihilikult rahvalikus võtmes, mis teeb sellest praktilise käsiraamatu igasuguse kogemusega köögikasutajale.

Linda Petti oli üks Eesti armastatumaid kokaraamatute autoreid, kelle sulest on ilmunud mitmeid hinnatud väljaandeid, eelkõige 1990. aastatel. Tema kirjutatud retseptid ja nõuanded põhinevad tugevalt isiklikul kogemusel ja kodukultuuri tundmisel, mistõttu pälvis ta laialdast usaldust lugejate seas. Petti oskas leida tasakaalu lihtsuse ja maitsekuse vahel, käsitledes toidutegemist mitte kui kohustust, vaid kui osa igapäevasest elurõõmust. „Koduköök. Karvaseid ja sulelisi proua Petti köögis“ on ehe näide tema käekirjast – aus, maalähedane ja kodune, samas sisukas ja asjatundlik.