Maitsetaimede kasutamine

„Maitsetaimede kasutamine” on Lilian Issako koostatud juhendmaterjal, mille andis välja Eesti NSV Aianduse ja Mesinduse Selts 1981. aastal. Tegemist on brošüüriga, mis on suunatud laiemale lugejaskonnale, pakkudes praktilist infot igapäevases toidutegemises vajalike maitsetaimede kohta. Väljaanne on väikesemahuline ja mõeldud eeskätt abiks koduaias ja köögis, kus maitsetaimi kasvatatakse ja kasutatakse.

Brošüüris käsitletakse maitsetaimede kasvatamise, korjamise ja säilitamise viise. Eraldi peatükid selgitavad, kuidas taimi toidulaual rakendada, milliseid maitseomadusi nad annavad ning kuidas neid erinevate toitude juurde sobitada. Lisaks puudutatakse maitsetaimede tervistavat mõju ja rahvameditsiinis tuntud kasutusviise. Raamatuke sisaldab ka lihtsaid retsepte ja soovitusi, mis aitavad muuta toiduvalmistamise mitmekesisemaks ning anda roogadele omapära.

Lilian Issako oli autor ja aiandusalaste juhendmaterjalide kirjutaja, kelle sulest on ilmunud mitmeid praktilisi brošüüre ning artikleid. Tema teosed keskendusid eelkõige aianduse ja kodumajapidamise teemadele, tuues lugejani lihtsas vormis kasulikku infot. „Maitsetaimede kasutamine” on üks näide tema tööst, mille kaudu ta püüdis levitada teadmisi taimede kasvatamisest ja nende rollist igapäevaelus.