Tomatiraamat

Tomat kui üks maailma soositumaid ja enimkasvatatavaid köögivilju on väga populaarne ka Eestis – just oma ainulaadse omaduse tõttu rõhutada teiste toiduainete maitset ja aroomi ning tuua neist välja erilisi maitsenüansse. Kesksuvisel tomatite kõrghooajal valmistab rikkalik tomatisaak kasvatajale parajat peavalu. Sestap leiab sellest raamatust rohkesti praktilisi õpetusi rikkaliku tomatisaagi kasutamiseks – nii talveks hoidistamiseks kui ka erinevate tomatiroogade valmistamiseks. Kuna värskeid tomateid saab edukalt asendada konserveeritutega, ei pea raamatut ka talveks kapinurka peitma. Sissejuhatavast osast tasub lugeda, mida kasulikku saab tomatitest, kuidas neid säilitada ja käsitleda.