Ananass või artišokk

Leopold Meensalu teos „Ananass või artišokk. Vähetuntud ning eksootilisi puu- ja köögivilju“ pakub sisukat ja harivat sissevaadet taimede maailma, keskendudes just neile viljadele ja köögiviljadele, mis meie laiuskraadil ei ole igapäevased ega laiemalt tuntud. Autor tutvustab üle saja taime, mille seas leidub nii troopilisi kui subtroopilisi liike, samuti vähemlevinud sorte mõõduka kliimavööndi aiandusest. Raamat annab ülevaate iga taime päritolust, bioloogilistest omadustest, kasvatamisvõimalustest ning toiteväärtusest. Lisaks on toodud praktilisi soovitusi, kuidas neid vilju toiduks kasutada ning milliseid tervislikke omadusi nad endas kätkevad.

Meensalu lähenemine on teaduspõhine, ent samas kergesti loetav ja eluline. Taimede kirjeldused ei piirdu botaanilise kirjeldusega, vaid sisaldavad sageli ajaloolisi ja kultuurilisi taustalugusid, mis avardavad arusaama sellest, kuidas need taimed eri maades ja rahvaste seas kasutusel on olnud. Teose eesmärk ei ole pelgalt teadmiste edastamine, vaid ka uudishimu äratamine – pakkudes lugejale võimalust avastada oma toidulaual midagi uut ja huvitavat. Erilist tähelepanu on pööratud nende taimede kasvatatavusele Eesti tingimustes, sealhulgas kasvuhoonetes ja toataimedena, mis teeb raamatu praktiliseks abiliseks ka aednikule ja hobiaednikule.

Leopold Meensalu (1926–1998) oli botaanik ja agronoom, kelle sulest on ilmunud mitmeid populaarteaduslikke teoseid taimede, aianduse ja looduse teemadel. Tema kirjutisi iseloomustab sügav professionaalne teadmistepagas, selge väljendusviis ja oskus muuta keerukad bioloogilised teemad kättesaadavaks laiemale lugejaskonnale. „Ananass või artišokk“ on hea näide Meensalu missioonist tutvustada eestlastele looduse mitmekesisust ja ergutada huvi taimede maailma vastu, ühendades teadmist, praktilisust ja avastamisrõõmu.