Küpsetame ise 2. osa

„Küpsetame ise” sarja teine osa on praktiline retseptikogumik, mis keskendub kodusele küpsetamisele. Raamat koondab erinevaid kookide, tortide, küpsiste, külmade kookide, rasvaküpsiste ja vahvlite valmistamise juhiseid. Teos on koostatud selges ja otsekoheses vormis, kus iga retsept annab samm-sammulised juhised vajalike ainete ning valmistusviiside kohta. Kogumiku eesmärk on pakkuda kodukokkadele lihtsat ja usaldusväärset abimeest, mille abil saab valmistada nii igapäevaseks tarbeks mõeldud maiuseid kui ka pidulikumaid küpsetisi.

Kuna retseptid on koondatud eri kategooriatesse, võimaldab raamat valida sobiva idee nii kiireks küpsetamiseks kui ka ajamahukamateks katsetusteks. Oluline osa teosest on ka külmade kookide ja vahvlite retseptid, mis rikastavad tavapärast küpsetiste valikut ja annavad võimaluse proovida erinevaid maitseid. Tekst on kirjutatud lugejat silmas pidades võimalikult praktiliselt, jättes kõrvale liigse ilustamise ning keskendudes tulemusele, mida igaüks võiks kodustes tingimustes saavutada. Nii kujuneb raamatust abivahend, mille juurde on lihtne korduvalt tagasi pöörduda.

Laine Remmelgas on eesti autor, kes on koostanud mitmeid kokandusalaseid raamatuid. Tema töödes on esikohal praktilisus ja kasutajasõbralikkus, pakkudes koduperenaistele ja huvilistele retseptide kogu, mis aitab säilitada ja edasi anda koduse toidutraditsiooni. „Küpsetame ise” sarja teise osa kaudu on ta rikastanud eesti köögiraamatute valikut, andes võimaluse tutvuda laiema küpsetiste valikuga ja jätkata varasemates osades alustatud teemadega.