Hakkliharaamat

Hakkliharaamat on kokaraamat, mis koondab kokku mitmesugused retseptid ühe kõige kasutatavama toiduaine – hakkliha – valmistamiseks. Autor toob esile, et hakkliha mitmekülgsus võimaldab katsetada eri maitseid ja kombinatsioone, muutes toiduvalmistamise alati värskeks ja huvitavaks. Retseptid on koostatud nii, et need pakuvad ideid igapäevasteks toidukordadeks, kuid sobivad ka pidulikemaks hetkedeks, pakkudes roogade valikut kergetest suupistetest kuni toitvate pearoogadeni.

Raamatust leiab juhiseid hakklihast valmistatud külmade suupistete, sooja eine, piruka- ja pannkoogitäidiste ning mitmesuguste suppide ja kastmete tegemiseks. Lisaks on toodud valik praade, mis näitavad, kui rikkalik ja paindlik võib olla ühe tooraine kasutus. Kõik retseptid on arvestatud neljale inimesele, mis teeb koguste järgimise lihtsaks ja mugavaks. Seetõttu sobib kogumik hästi nii algajale kokale kui ka kogenud perenaisele, kes soovib oma toidulaua repertuaari laiendada.

Laine Remmelgas on tuntud kokaraamatute autor, kes on keskendunud praktilistele ja kergesti järgitavatele retseptidele. Tema teosed on aidanud paljudel kodukokkadel leida uusi ideid ning kinnitanud arusaama, et lihtsatest ja kättesaadavatest koostisosadest saab valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid toite. Hakkliharaamat esindab hästi Remmelgase käekirja, pakkudes selgeid õpetusi ja inspireerides samal ajal katsetama oma köögis.