Kuldne šokolaadiraamat

„Kuldne šokolaadiraamat“ on rikkalikult illustreeritud kogumik, mis koondab endasse laia valiku šokolaaditeemalisi retsepte ning tutvustab selle armastatud maiuse kasutusvõimalusi erinevates magustoitudes. Raamat käsitleb šokolaadi mitmest vaatenurgast: selle ajalugu, tootmisprotsessi ja erinevaid liike, kuid keskmes on siiski retseptid, mille kaudu saab lugeja praktilisi teadmisi šokolaadiga küpsetamisest ja desserdikunstist. Raamatus on nii lihtsamaid küpsiseid ja kooke kui ka keerukamaid torte, mousse’e ja käsitöökomme.

Iga retsepti juures on detailne juhend koos koostisosade loeteluga ning sageli lisatud ka illustratsioonid valmistoitudest. Raamat sobib nii algajale kodukokale kui ka kogenumale magusasõbrale, kes soovib katsetada uusi tehnikaid või maitsekombinatsioone. Tähelepanu pööratakse ka šokolaadi sulatamisele, temperdamisele ning kaunistamisele, mis võimaldab retsepte loominguliselt kohandada. Lisaks magustoitudele leiab teosest mõningaid soolaseid šokolaadiga roogasid ja joogiretsepte, mis laiendavad šokolaadi tavapärast kasutusvälja.

Autorit raamatu kaanel ei ole märgitud, mis viitab sellele, et tegemist on pigem koostatud kogumikuga kui ühe autori loominguga. Sellegipoolest on teos terviklikult ja süsteemselt üles ehitatud, pakkudes lugejale samal ajal inspiratsiooni, praktilisi nippe ja uusi maitseelamusi. „Kuldne šokolaadiraamat“ on sobiv kinkeraamat või kokaraamatute riiuli täiendaja kõigile, kelle jaoks šokolaad on enamat kui maiustus – see on loominguline koostisosa ja nauding omaette.