Kokteilid & kaunistused

„Kokteilid & kaunistused“ on praktiline käsiraamat, mis ühendab kokteiliretseptid ja joogikaunistamise tehnikaõpetuse. Autorid Kristo Tomingas ja Heinar Õispuu, mõlemad kogenud baarmenid ja võistlusel osalejad, jagavad oma teadmisi nii klassikaliste kui ka originaalsete kokteilide valmistamisest. Retseptide kõrval antakse põhjalikke juhiseid, kuidas luua visuaalselt efektseid kaunistusi, mis tõstavad joogi serveerimise taseme professionaalseks. Raamat keskendub nii maitsekoosluse kui ka välimuse harmooniale, tuues välja detailid, mis muudavad iga kokteili eriliseks.

Teos ilmus 2013. aastal Ajakirjade Kirjastuse väljaandena. Kõvakaaneline ja rikkalikult illustreeritud väljaanne on formaatilt ruudukujuline, mahuga üle saja neljakümne lehekülje. Fotod on olulisel kohal – need näitavad samm-sammult nii kokteilide valmistamist kui ka kaunistuste tegemist. Raamat sobib nii baarmenitele kui ka kodubaaride entusiastidele, pakkudes inspiratsiooni ja praktilisi oskusi, mida saab kohe kasutusele võtta.

Kristo Tomingas on Eesti üks tuntumaid baarmenite koolitajaid ja rahvusvahelistel võistlustel osaleja, kes on tegutsenud nii Eestis kui ka välismaal. Heinar Õispuu on samuti kogenud baarmen ja koolitaja, kes on pälvinud tunnustust oma tehnilise täpsuse ja loominguliste lahenduste eest. Nende koostöö tulemuseks on teos, mis ühendab professionaalse taseme teadmised inspireeriva visuaalse kujundusega.