Köögiraamat. Tarvikud ja tehnikad

„Köögiraamat. Tarvikud ja tehnikad” on praktiline käsiraamat, mis sobib ühtviisi hästi nii algajale toiduvalmistajale kui kogenud kokale. Teos koondab endasse suure hulga köögitarkusi ja pakub lugejale süsteemset ülevaadet sellest, kuidas köögis kindlamalt toimetada. Raamatus on tutvustatud enam kui 250 toiduvalmistamise võtet, mille abil saab paremini mõista nii põhilisi kui ka keerulisemaid protsesse. Lisaks leiab lugeja sealt üle 50 retsepti, mis annavad võimaluse õpitut kohe praktikas proovida.

Oluline osa raamatust on pühendatud köögitarvikutele. Kokku on kirjeldatud umbes 200 töövahendit, mis aitavad erinevaid tehnikaid teostada. Nende seas leidub nii igapäevaseid kui ka harvemini kasutatavaid abivahendeid, mis muudavad toiduvalmistamise täpsemaks ja mugavamaks. Kõike seda toetab rikkalik pildimaterjal – ligi 1500 värvifotot, mis illustreerivad tehnikaid, töövahendite kasutust ja valminud roogasid. Nii tekib lugejal terviklik arusaam, kuidas retseptid, võtted ja tarvikud omavahel kokku sobituvad.

Raamatu ülesehitus on praktiline ja loogiline, mis teeb sellest sobiva abilise igapäevases kokkamises. Teos ei piirdu pelgalt retseptide esitamisega, vaid avab ka laiemalt toiduvalmistamise oskuste ja köögitöö korraldamise põhimõtteid. Sellest võib saada nii köögis alustavale noorele kui ka oma oskusi täiendavale kogenud huvilisele usaldusväärne teejuht, mis aitab enesekindlust ja loovust köögis kasvatada.