Köögiprohmakate praavitamise käsiraamat

„Köögiprohmakate praavitamise käsiraamat“ on humoorikas ja samas asjalik teatmik, mis on mõeldud igale kodukokale, kes on sattunud olukorda, kus toit ei ole välja kukkunud nii, nagu plaanitud. Raamat annab nõu, kuidas päästa ebaõnnestunud roa või joogi, olgu tegemist kõrbenud, liiga soolase, üleliia rasvase või maitsetu tulemusega. Lähenemine on sõbralik ja julgustav – autorid püüavad näidata, et köögis tehtud vead ei ole maailma lõpp, vaid pakuvad hoopis võimalust loovuseks ja uute lahenduste leidmiseks.

Väljaanne on üles ehitatud praktilise teatmikuna, kus nõuanded on esitatud tähestikulises järjekorras. See muudab raamatu hõlpsasti kasutatavaks, kui köögis tekib ootamatu probleem. Lisaks annavad autorid soovitusi, kuidas vähendada rasvasust, kasutada rohkem värskeid tooraineid ning arvestada tänapäeva terviseteadlikuma toitumise põhimõtteid. Raamatus leidub ka hädaabiretsepte ja nn lollikindlaid õhtusööke, mis on mõeldud kriisiolukordadeks, näiteks ootamatute külaliste või ebaõnnestunud piduroa asemele. Nii ühendab see praktilised nipid ja kergelt meelelahutusliku stiili.

Kokkuvõttes on „Köögiprohmakate praavitamise käsiraamat“ väärt abiline nii algajale kokale kui ka kogenud perenaisele. Raamat ei keskendu ainult toiduvalmistamise tehnilisele poolele, vaid rõhutab ka suhtumist – köögis eksimine on loomulik osa õppimisest. Just seepärast võib seda nimetada köögiklassikaks, mis toob toiduvalmistamisse enesekindlust ja mängulisust ning aitab igast ebaõnnestumisest teha uue alguse.