Koduköögi meistriklass 2. osa

„Koduköögi meistriklass 2. osa. Retseptid, nõuanded ja nipid koduseks söögitegemiseks“ on järjeks praktilisele kokaraamatule, mis koondab endas mitmekesise valiku roogi igapäevaseks valmistamiseks, pakkudes samal ajal nii uusi ideid kui ka selgeid juhiseid erinevate toiduvalmistamise võtete kohta. Raamat on üles ehitatud temaatiliste peatükkidena, milles käsitletakse eelroogasid, suppe, salateid, pearoogi ja magustoite. Igas osas antakse retseptide kõrvale praktilisi soovitusi koostisosade käsitlemise, maitsestamise ja valmistustehnikate kohta. Nõuannete sektsioonis jagatakse nippe ajasäästlikuks kokkamiseks ning alternatiivsete koostisosade kasutamiseks, mis võimaldab kohandada retsepte vastavalt kodustele võimalustele.

Retseptid on kirjutatud selgelt ja kasutajasõbralikult, pöörates tähelepanu sellele, et juhendid oleksid arusaadavad ka neile, kel puudub suur köögikogemus. Samal ajal ei piirdu raamat vaid kõige lihtsamate roogadega, vaid julgustab proovile panema ka keerukamaid valmistusviise, näiteks küpsetisi ja hautisi, mis nõuavad rohkem aega ja täpsust. Iga retsepti juures on märgitud vajaminevad koostisosad ning tööetapid, sageli täiendab juhiseid ka visuaalne materjal. Lisaks toitude valmistamisele käsitletakse ka serveerimist ja maitsekoosluste sobitamist, pakkudes ideid toidulaua mitmekesistamiseks. Raamat toetub koduköögi traditsioonidele, ent toob sinna ka uusi mõjutusi, ühendades tuttavad toorained värske lähenemisviisiga.

„Koduköögi meistriklass“ on välja antud Menu Kirjastuse poolt ning kuulub nende koduse elu ja praktilise nõuandekirjanduse sarja. Raamatus ei keskenduta ühe autori isiklikule stiilile, vaid kogumik koondab erinevaid lähenemisi ja maitseid, mis muudab selle sobilikuks laiale lugejaskonnale. Teose teine osa jätkab sama joont nagu eelkäija: eesmärgiks on anda lugejale kindlust ja inspiratsiooni koduseks toimetamiseks, olgu selleks argiõhtune toit perele või eriline roog nädalavahetuse külalistele. Raamat väärtustab koduköögis tegutsemist kui oskust, mis seob traditsioone, loovust ja igapäevaelu praktilisust.