Kartulikasvatus

„Kartulikasvatus” on mahukas käsiraamat, mille koostasid Eesti Põllumajandusministeerium ja Eesti Põllumajandusülikool. Teoses antakse põhjalik ülevaade kartuli kultuuristamise ajaloost ja levikust ning tutvustatakse taime morfoloogiat, anatoomiat ja keemilist koostist. Samuti käsitletakse arengu füsioloogilisi seaduspärasusi, sordiaretuse ja seemnekasvatuse küsimusi ning vaadeldakse mullaharimise ja väetamise lahendusi. Autorid pööravad tähelepanu ka sellele, kuidas haigused ja kahjurid kartulikasvatust mõjutavad ning milliseid agrotehnoloogilisi võtteid saab kasutada, et tootmine püsiks stabiilne ja tulemuslik.

Lisaks bioloogilistele ja agronoomilistele aspektidele on raamatus vaatluse all ka praktilised teemad. Sealhulgas käsitletakse kartuli säilitamist ja tootmise mehhaniseerimise võimalusi, mis on olulised suurtootmises ja tänapäevase tööjõuprobleemi kontekstis. Eraldi osa on pühendatud kartulisaaduste tootmisele ja kvaliteediprobleemidele, samuti turustamise korraldusele. Teos vaatleb kartuli rolli majanduses ja põllumajanduslikus tootmises, andes ülevaate tootmise tasuvusest ning pakkudes analüütilisi võrdlusi ja soovitusi praktikutele.

Käsiraamat valmis mitme asutuse ja spetsialisti koostöös. Sisu koostamisel osalesid Eesti Põllumajandusülikooli, Jõgeva Sordiaretuse Instituudi, Eesti Maaviljeluse Instituudi ja teiste teadusasutuste eksperdid. Kaasatud olid nii sordiaretajad, taimefüsioloogid, agrotehnika spetsialistid kui ka majandusteadlased, et anda teemast terviklik ülevaade. Raamat on mõeldud eeskätt kartulikasvatajatele, aga ka õppevahendiks põllumajanduserialadel ja täiendusõppes, sidudes teaduslikud teadmised praktiliste juhiste ja majandusliku analüüsiga.