Aiapidu

Kalvi Sedriku kokaraamat „Aiapidu“ (2016) on pühendatud suvistele maitseelamustele ja meeleolukatele koosviibimistele värskes õhus. Tegu pole lihtsalt retseptiraamatuga – see on inspireeriv sissevaade ühe kirega kokkaja maailma, kelle kogemustepagas ulatub nii presidendi vastuvõttudeni kui ka Hiiumaa koduaeda.

Retseptid on valitud eesmärgiga pakkuda roogasid, mis sobivad eriilmelisteks aiapidudeks – nii lihtsamateks istumisteks kui suuremateks juubeliteks. Kalvi jagab nippe, kuidas hoida maitsed selged ja puhtad, kasutades lihtsaid, kuid läbiproovitud võtteid. Kõik road on mõeldud nautimiseks vabas õhus ning nende keskmes on hooajalised toorained, sõbralikud kooslused ja rõõm toidutegemisest.

Raamatust leiab muu hulgas grillroogade, salatite, suupistete ja magustoitude retsepte, mida saadab vahetu ja soe jutustus autori suvistest seiklustest Hiiumaal. Kalvi Sedriku retseptid ei püüa muljet avaldada keerukusega, vaid võluvad oma maitsekooskõlade, visuaalse ilu ja toidu nautimise rõõmuga. „Aiapidu“ on suurepärane kaaslane igale suvesõbrale, kes soovib korraldada meeldejääva peo otse oma aias.