Maailma puuviljad

„Maailma puuviljad” on Kalju Kase koostatud põhjalik teatmeteos, mille andis välja kirjastus Ilo 2007. aastal. Raamat tutvustab nii maailmas enimlevinud kui ka vähemtuntud puuvilju, marju ja pähkleid, pakkudes ülevaadet nende päritolust, omadustest ja kasutusviisidest. Teose oluliseks osaks on rikkalik fotomaterjal, mis aitab kirjeldatud vilju vahetult ära tunda ja annab parema ettekujutuse nende mitmekesisusest. Teos lähtub uuendatud taimenimedest, mille on üle vaadanud vastav komisjon, arvestades muutunud olukorda kaubanduses, kus üha sagedamini kohtab uusi ja varem tundmatuid vilju.

Sisult on raamat jaotatud liikide järgi, käsitledes igat viljakategooriat süsteemselt. Lugeja saab teadmisi mitte ainult söödavatest omadustest, vaid ka taustast – kuidas erinevad viljad on seotud kultuuri ja loodusega ning millist rolli nad mängivad toidulaual eri paigus üle maailma. Erilise väärtuse lisavad Taimi ja Jaanus Paali fotod, mis on tehtud nende rännakutel Kagu-Aasiasse, Lõuna-Hiinasse ja mõlemale Ameerika mandrile. Nii saab lugeja osa mitte ainult faktiteadmistest, vaid ka visuaalsest rändest eksootilistesse paikadesse. Teos on mõeldud nii õppematerjaliks puuviljanduse eriala tudengitele kui ka praktiliseks teatmikuks igale huvilisele.

Kalju Kask (1932–2022) oli eesti botaanik ja õppejõud, kelle uurimistöö keskendus peamiselt taimede süsteemaatikale ja looduse populariseerimisele. Ta on avaldanud mitmeid teaduslikke ja populaarteaduslikke kirjutisi, olles oluline lüli botaanika tutvustamisel laiemale lugejaskonnale. Koos kolleegidega töötas ta selle nimel, et eesti keeles oleks kättesaadavad ajakohased ja usaldusväärsed teadmised taimemaailma kohta. „Maailma puuviljad” kuulub tema olulisemate tööde hulka, sidudes botaanilise põhjalikkuse ja pildilise rikkuse viisil, mis pakub väärtust nii erialainimestele kui ka tavahuvilistele.